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      隴西縣市場監督管理局開展冷鏈食品專項檢查工作

      發布者:系統管理員 | 發布時間:2021-08-23 |【字體: | 視力保護色:

      為全面加強疫情防控食品安全監管,切實強化常態化疫情防控工作,有效控制和降低疫情傳播風險,隴西縣市場監督管理局緊抓重點環節重點領域,開展冷鏈食品專項檢查工作。 通過檢查督促冷鏈食品經營者抓好食品生產經營全鏈條風險管控,常態化開展以畜禽水產品、冷凍冷藏肉品特別是進口冷鏈食品及其制品為重點的自查自糾,精準掌握冷鏈食品風險管控動態情況。


      督促總倉承運單位,翔實核對、統計進口冷鏈食品到最小包裝、協同疾控中心開展核酸檢測工作,檢測樣本必須覆蓋到最小包裝,由原先的“抽檢”變為“全檢”。

      督促冷鏈食品經營者嚴格落實“三專、三證、四不”要求,凡是不能提供《新冠病毒核酸檢測合格證明》的,一律不得進入市場銷售。

      對來源不明的冷鏈食品先封存、后檢測,不漏過任何風險點,督促進口冷藏冷凍食品經營者全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”,主動履行進貨查驗和索證索票義務,建立完善進銷貨臺賬,認真查驗冷凍冷藏肉品標簽、產地證明和檢驗檢測合格證明,確保冷藏冷凍食品來源可溯、去向可追、問題可查。涉及違法行為的依法進行嚴厲查處。

      聯合縣疾控中心每周對縣區內所有冷鏈食品經營戶從業人員、產品、冰柜、案板、環境等進行核酸抽樣檢測。

      加大對餐飲服務單位、商超等食品生產經營單位檢查力度,督促生產經營單位對經菅場所開展消毒,全面落實索證索票制度和從業人員健康管理制度,嚴格落實冷鏈食品從業人員等高危人群定期開展核酸檢測,確保對重點場所、重點單位、重點人員的防控措施精準精細落實到位。

      截至目前,共檢查冷鏈食品生產加工企業和小作坊48家,經營單位381家,自建冷庫82個,完成新冠病毒核酸采樣檢測3872份,檢測結果均為陰性。


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